MOOC

                                                            ¿Qué son las MOOC?


Las MOOC son un acrónimo en inglés de Cursos Masivos Abiertos en Línea son una modalidad de formación que ha ganado popularidad en los últimos años, ofrece cursos a distancias, los cuales son accesible para cualquier persona, su historia comienza, de una forma más o menos intencionada, en el año 2008. George Siemens y Stephen Downes crearon el que podría ser el primer Mooc: “Connectivism and Connective Knowledge (CCK08)”. Sorprendidos por la acogida que tuvieron, y con la colaboración de Dave Cormier y Bryan Alexander, este grupo siguió ofreciendo multitud de cursos abiertos. 



(Esta imagen pertenece a la pagina web de https://www.itmadrid.com/que-es-un-mooc/)


Algunas de las ventajas de las MOOC son las siguientes: 


  • Gratuitos: La posibilidad de completar un curso de alto nivel, avalado por una universidad prestigiosa, sin coste alguno, es muy motivadora.

  • Variedad de cursos: Cada semana comienza algún curso que puede interesarte.

  • Flexibilidad horaria: Puedes organizar tu tiempo y no hay obligación de asistir a las clases en un horario fijo. Esto es ideal para estudiantes que también trabajan o cursan en la universidad presencialmente.

  • Certificados verificados: Si deseas un certificado, puedes obtenerlo pagando una tasa reducida.

  • Comunidad y foros: Puedes compartir tus dudas e inquietudes en los foros.


Algunas de las desventajas de los MOOC son las siguientes:


  • Falta de certificación oficial: Aunque son gratuitos, no obtienes un certificado oficial para incorporar a tu CV. Esto puede ser inconveniente en ciertos contextos, como oposiciones públicas o la carrera académica.

  • Atención a las fechas: Debes prestar atención a las fechas de inicio de los cursos para asegurarte de poder dedicar el tiempo necesario.

  • Disciplina requerida: La cantidad de contenidos que se espera que adquieras es alta, y si te retrasas, ponerte al día será cada vez más complicado.

  • Didáctica expositiva: Los cursos MOOC suelen ser básicamente expositivos y no exigen mucha iniciativa por parte del estudiante.


resumen, los MOOC ofrecen una excelente oportunidad de aprendizaje gratuito y flexible, pero es importante considerar sus limitaciones al decidir si son la opción adecuada para tus intereses y objetivos. 


CURSO QUE HE ELEGIDO:

Para poder conocer más a fondo, voy a investigar sobre uno de los cursos que aparecen en la página web coursera, sobre Gestión de alimentos y bebidas, de la universidad de Bocconi. 


Este curso me parece interesante, ya que hacer un curso sobre la gestión de alimentos y bebidas es una inversión en conocimientos, habilidades y futuro profesional, personalmente lo veo como una oportunidad para crecer, tanto a nivel personal como profesional, y para contribuir de manera significativa en un sector tan vital y dinámico. 



DESCRIPCIÓN DEL MOOC: 

Este MOOC consta de cuatro módulos y una introducción, cada uno de los cuales explora un dilema al que se enfrentan las empresas de alimentación y bebidas. Se le presentará un conjunto de videoconferencias y ponentes invitados. Estas conferencias combinan una introducción accesible a temas específicos integrada con entrevistas a directivos y expertos que aportarán valiosos puntos de vista y ejemplos a los participantes. 


Cada módulo va acompañado de un cuestionario evaluado y de foros de debate semanales para reflexionar sobre la variedad de los F&B, su complejidad y el poder de la red que se construye durante el curso. 


La persona que imparte el curso es el profesor Gabriele Troilo, es un profesor asociado de la Universidad de Bacconi. 

Una vez acabado el curso, se habrán obtenido unas series de habilidades, como por ejemplo, promoción y comunicación de marketing, marketing alimentario y administración de la marca. 


https://www.coursera.org/learn/food-beverage-management?#about


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